ポテトサラダ(栗入り)

ポテサラ

作り方☆

1、

ジャガイモ(画像は、コストコの粉末)を粉ふきいもにしたら、

2、

塩コショウ

3、

あれば、牛肉だし(コストコの味付け、苦手でそのまま食べれない人)

4、

茹で栗(マッシャー出すの面倒で、手で粉砕)

芋&栗、同じくらい

混ぜる。

5、

玉ねぎスライス

水に浸けたら

きゅうりカット

にんじんカット

プチトマト洗って

6、

切った野菜全部入れて、マヨネーズと混ぜたら完成☆

虫食いの栗(気にならない人)

栗チップス

作り方☆

1、

切れ目に包丁を入れて、

(↑焼き栗で、レンジに入りきらなかった栗)

皮を剥いていきます。


下の部分は、取りにくい★

2、

皮を剥いてみて、

(虫がちょっとかじっただけで、無事な物もある)

使えそうな部分を

薄目にカット☆

(水に浸けてない栗の場合は、カットしたら、水に浸けて下さい☆たっぷりので15分くらい)

切りずらい…

(たくあんにしか見えん…)

↑腐ってる物は排除。

渋皮は、ふやけた状態の物なら、包丁で簡単に削げ落とせます☆

2、

栗をトースターに入れて、水分を軽く飛ばします。
3、

油で素揚げします。

(低温)

泡が凄い…

(触らないで放置揚げ)

4、

5分くらいたって、表面が堅くなったら、取り出して、

そのまま・塩・ごま塩・大学芋のタレ等、好きな味付けで食べてね♪(画像は塩)

焼き栗(レンジ)

笑い栗

作り方☆

1、

栗をザルに入れて

洗うんだけども、

後で刃物を使うので、手が滑らないように、下の部分をよく洗って下さい☆(ヌメヌメしてる事がある為)

2、

キッチン鋏で、真ん中辺から、

半分以上になるように、切っていきます。

※端にいく程、力が入りやすい為、力加減に気を付けてね★

(膨らんでいる方に鋏を入れる)

反対側も同じように切ったら、

(平の方は切らない)

たっぷりの水に、2時間入れておく。

※注意

ちゃんと切れていないと、

(特に、鋏は真ん中)

焼き上がりの時、違う所に亀裂が入ります★

3、

オーブン機能で、180℃にセットして、予熱開始☆

切れ目が入った方を上にして並べたら、

(濡れたままの栗)

20分焼く

ぱかぁ～

うちの最高200℃…。更に15分。

焼けたら、そのまま5分程放置(蒸らし)。

で、ちゃんと火が通ってたら完成☆

(小さい栗の場合は、180℃の時に、1度様子を見て下さい。)

…さて、検品しますか。

双子w

するり。綺麗にむけました♪

渋皮まで、切れてなかったやつですなぁ。

手で取れないやつは、尖った物でポイ☆

笑わなかった栗は、包丁や

鋏を入れて綺麗に剥くか、

包丁を入れてから、両サイドに力を入れて、中身を取り出してね☆

大きくなりすぎたキュウリ2

キュウリでピクルス

作り方

1、

カップにキュウリを入れて、このくらいの長さでカット

※容器は、100均(Seria)2つ使ってます。

2、

好みの太さで、細長くカット

3、

立てて入れてね☆

※隙間が多過ぎて、キュウリだけじゃ足りない時、好きな野菜を入れて、パツパツに☆

4、

鍋に、お酢120ml・水100ml

塩胡椒(気持ち多め)

七味唐辛子(気持ち多め)

蜂蜜(又は、砂糖)

…蜂蜜、分かるかなぁ？

鍋底に以外と入ってます★

塩小さじ1くらい

全部入れたら、ファイヤー！

5、

沸騰したら

鍋をふりふりして、中身を混ぜたら

こぼしても良い所で、容器に入れ

このまま、ちょっと粗熱をとります。

6、

フタをして(こぼしても良い所で)

冷蔵庫で冷やしたら完成☆

(野菜の太さによりますが、2～3時間くらい)

大きくなりすぎたキュウリ

キュウリのサラダ

作り方☆

1、

ピーラーで、好みの量までスライス。

2、

ツナ缶とキュウリを混ぜて、トマトを飾ったら、好みのドレッシングをかけて、出来上がり☆

我が家の調味料

1、

昆布つゆ

醤油の代わりに、大抵これを使います。

卵焼きにかけるのが好き☆

2、

醤油

そんなに出番がないので、真空ボトル最高です☆

3、

あごだしつゆ

うどんつゆとか、鍋系に使ってます。

4、

牡蠣しょうゆ

中華系の料理に使ってます。

5、

塩こしょう

粒胡椒が大嫌いな為、胡椒といえばコレになります。

胡椒単品は、旦那しか使わない為、ダメになるので買わなくなりました★

6、

お酢

色々な種類を売ってるけど、定番しか使わないなぁ。

7、

牛肉だしの素

業務スーパーのが使いやすくて、いつも買ってます。

野菜スープ等、なんか物足りない時に入れるやつ。

8、

みりん

なんちゃってみりんだと、イマイチだよね～★

9、

ラー油

業務スーパーのラー油は、大きいから使いやすい☆

100均とかに売ってる、小さい瓶のは、餃子とか、少しだけ使いたい時ように使ってます。

10、

ごま油

きんぴらごぼうとか、たまに使いたくなるやつ。

11、

蜂蜜

今は、コストコの使ってます。

瓶タイプのは、なんだかんだ、使いにくい★

12、

焼き肉のタレ

飽きるから、色々なメーカー使ってるけど、今はコレ。

13、

ドレッシング

基本、ドレッシングを使わない我が家。

でも、キャベツにはコレかけたくなる…

(普通のドレッシングで好きなのは、青じそ)

14、

から揚げ粉

醤油ベースのやつが好き☆

にんにくガッツリのは、お弁当にも入れるから買わないなぁ。

16、

粉末だし

卵かけご飯には、醤油よりもコレかけてます♪

17、←画像を入手次第、追加していきます。

我が家のフライパンサイズ

1、

卵焼きフライパン

取っ手の取れな～いティファール

2、

耐熱ガラスフライパン

VISION

3、

フライパン小

ティファール

4、

フライパン大

(煮れるタイプ)

ティファール

取っ手の取れる～ティファールは、使い物にならなくなると、『あみプレミアム・アウトレット』にある、ティファールのお店で、お正月にやっている、福袋のセットのやつを購入しています。

主に使うのは、フライパンだと、1と4。

ティファールセットに入っている、もう１つのフライパンは、全然使わない。平だと使いずらい。同じフライパンに選べれば良いのに。それと、小さい鍋をよく使うので、小さい鍋2個入れて欲しいわ～★

大きい鍋は、カレー&シチュー以外、全然使わない…